Se pone el queso Gamonéu y la nata al fuego lento hasta que quede una mezcla espesa pero cremosa.
FUENTE: Receta del Curso de Cocina al queso Gamonedo, promovido y organizado por el Ayuntamiento de Onís, que tuvo lugar en Benia de Onís los días 15, 16 y 17 de octubre de 2001, con motivo de la celebración del XXII Certamen del Queso de Gamonedo. |
