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| Cachopos de setas al Gamoneu |
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| Ingredientes: |
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Setas
Crema Gamonéu
Salsa Gamonéu
Rebozos: Harina — Huevo — Pan rallado |
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| Elaboración: |
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Rellenamos las setas con la crema Gamonéu a modo de cachopo y salpimentamos.
Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Las freímos y bañamos con salsa Gamonéu.
Nota: En el relleno podemos añadir un poco de jamón serrano, bacon, etc.
FUENTE: Receta del Curso de Cocina al queso Gamonedo, promovido y organizado por el Ayuntamiento de Onís, que tuvo lugar en Benia de Onís los días 15, 16 y 17 de octubre de 2001 con motivo de la celebración del XXII Certamen del Queso de Gamonedo. |
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